たまねぎとピーマンはみじん切りにし、耐熱容器にバターと入れラップをかけて６００Ｗで５分加熱する。

鍋にサラダ油を熱しみじん切りにしたにんにくとおろししょうがを弱火でじっくり炒めて香りを出す。

合挽肉を投入し黒こしょうを振ったら色づくまで炒める。

１でレンジ加熱した野菜とホールトマトを入れ弱火で１０分煮る。

カレー粉と塩を入れて味を調整し、お皿にご飯と盛り付けたら出来上がり。