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鶏塩唐揚げ
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鶏塩唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏塩唐揚げ

mc080215
mc080215 @cook_40140697

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 500g
  • 【下味】
  • 塩 小1
  • 一味唐辛子 少々
  • 黒コショウ 少々
  • ごま油 大2
  • 【塩ニンニクダレ】
  • 酒 大2
  • ニンニク(すりおろし) 小2
  • 生姜(すりおろし) 小1/2
  • りんご(すりおろし) 小1
  • 塩 小1/2
  • 片栗粉
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は筋切りし一口大に切る。

  2. 2

    ①をボールに入れて下味の塩をふり揉み込み、下味の残りも入れ更に揉み込みラップをして冷蔵庫で2時間寝かす。

  3. 3

    塩ニンニクダレの材料を合わせて混ぜ②の肉に入れてよく揉み込みラップをして冷蔵庫で4時間寝かす。

  4. 4

    ③の肉に片栗粉をまぶしザルに入れ余分な粉をふるい落とし180°の油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

お肉を寝かすこと(๑•̀ㅂ•́)و✧

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mc080215
mc080215 @cook_40140697
2011/01/23 03:10に公開

このレシピのキーワード

塩唐揚げ りんご 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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