粉をボールに入れ 穴をあけ 塩を入れ 水を1/3ずつ注いで混ぜる。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙも混ぜ なめらかになるまで こねる。

30分ほど 冷蔵庫で休ませる。

3ヶに分割し まるめ 手のひらで押してから 指先で少しずつのばす。

21cm位の直径にし5mmの厚さに。180°のｵｰﾌﾞﾝで10分焼く。