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簡単なポレンタ
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簡単なポレンタ-レシピのメイン写真

簡単なポレンタ

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

じっくり弱火でとうもろこしの粉を煮ると、焼きとうもろこしのような香りがしてきます。材料はとってもシンプルです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしの粉なのでじっくり煮ると甘い香りがしてきて、お肉の付け合わせとしてもそのままでも美味しいです。

じっくり弱火でとうもろこしの粉を煮ると、焼きとうもろこしのような香りがしてきます。材料はとってもシンプルです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしの粉なのでじっくり煮ると甘い香りがしてきて、お肉の付け合わせとしてもそのままでも美味しいです。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

じっくり弱火でとうもろこしの粉を煮ると、焼きとうもろこしのような香りがしてきます。材料はとってもシンプルです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしの粉なのでじっくり煮ると甘い香りがしてきて、お肉の付け合わせとしてもそのままでも美味しいです。

じっくり弱火でとうもろこしの粉を煮ると、焼きとうもろこしのような香りがしてきます。材料はとってもシンプルです。
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とうもろこしの粉なのでじっくり煮ると甘い香りがしてきて、お肉の付け合わせとしてもそのままでも美味しいです。

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材料

  • コーンミール 100g
  • 水 400g
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れ、沸いたらコーンミールを入れ泡だて器でよく混ぜる。(この時弱火)

  2. 2

    ①を弱火でじっくり混ぜながら20~30分煮る。

    • 簡単なポレンタ作り方2写真
  3. 3

    ②にオリーブオイルと黒コショウをして煮えたらお好みの型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

    • 簡単なポレンタ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

はじめが肝心でコーンミールを入れたら泡だて器で一気によく混ぜます。
弱火でじっくり煮るのがポイントです。
こってりしたお肉の付け合わせにはぴったりの1品です。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/07/30 08:27に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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