ピーマンときゅうりのしらす入りナムル

ピーマンときゅうりのしらす入りナムル-レシピのメイン写真

ピーマンときゅうりのしらす入りナムル

てらなべ @cook_40091011

ピーマンの臭みも消えておいしく、ゴマ油の風味で食欲増進。しらすもいい味出してくれます。
このレシピの生い立ち
夏野菜の活用法を考えている時に友人から教えて貰った物を参考に作りました。
ゴマ油の風味が食欲をそそります。ピーマンの臭みも気になりません♪

ピーマンの臭みも消えておいしく、ゴマ油の風味で食欲増進。しらすもいい味出してくれます。
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夏野菜の活用法を考えている時に友人から教えて貰った物を参考に作りました。
ゴマ油の風味が食欲をそそります。ピーマンの臭みも気になりません♪

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ピーマンときゅうりのしらす入りナムル

てらなべ @cook_40091011

ピーマンの臭みも消えておいしく、ゴマ油の風味で食欲増進。しらすもいい味出してくれます。
このレシピの生い立ち
夏野菜の活用法を考えている時に友人から教えて貰った物を参考に作りました。
ゴマ油の風味が食欲をそそります。ピーマンの臭みも気になりません♪

ピーマンの臭みも消えておいしく、ゴマ油の風味で食欲増進。しらすもいい味出してくれます。
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ゴマ油の風味が食欲をそそります。ピーマンの臭みも気になりません♪

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材料

2～3人分

ピーマン 4個
きゅうり 1本
大葉 2枚
しらす大さじ2～3
いりゴマ大さじ1
ごま油大さじ1～2
塩（塩もみ用）少々
クレージーソルト（なければ塩）少々

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作り方

1

ピーマンは種を取り除き、千切りに。キュウリは皮付きのまま千切りにし、ピーマン、キュウリ共に塩もみした後よく水気を切る。
2

よく水気を切った1に、千切りにした大葉とシラスを加え、かけごま油を回しかけあえる。
3

２にゴマとお好みでクレージーソルトをかけ完成！！

コツ・ポイント

ピーマンの綿（白い部分）は、なるべくとったほうが苦味が少ないよ♪

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てらなべ

てらなべ @cook_40091011

2009/07/30 08:21に公開

料理研究中の新米主婦です。

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このレシピのキーワード

ナムル大葉しらすキュウリピーマン

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