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なすのミートパスタ
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なすのミートパスタ-レシピのメイン写真

なすのミートパスタ

うまうま☆
うまうま☆ @cook_40154338

ごまの利いた和風のナスのパスタです。
味噌とごまの相性がいいかんじです。
このレシピの生い立ち
momo10300さんのレシピを参考にさせてもらいました。
ありがとうございます。

ごまの利いた和風のナスのパスタです。
味噌とごまの相性がいいかんじです。
このレシピの生い立ち
momo10300さんのレシピを参考にさせてもらいました。
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なすのミートパスタ

うまうま☆
うまうま☆ @cook_40154338

ごまの利いた和風のナスのパスタです。
味噌とごまの相性がいいかんじです。
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momo10300さんのレシピを参考にさせてもらいました。
ありがとうございます。

ごまの利いた和風のナスのパスタです。
味噌とごまの相性がいいかんじです。
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材料

一人分
  • パスタ 100g
  • 塩 大さじ1
  • なす 1本
  • 玉ねぎ 1/4
  • 合いびき肉 50g
  • 味噌(甜面醤) 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

     水1ℓ沸騰させて、塩大さじ1をいれてパスタをゆがき、水気をきる。

  2. 2

     玉ねぎはみじん切りに、なすは食べやすい大きさに切り、あくを抜いておく。
     ごまをすりつぶしておく。

  3. 3

     ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒める。

    • なすのミートパスタ作り方3写真
  4. 4

     さらになすを加えてしんなりしてきたら、味噌と醤油を加えて炒める。
     火を止めて、ごまを加えて混ぜる。 

    • なすのミートパスタ作り方4写真
  5. 5

     パスタにかけてできあがり。
     好みでねぎをかけてもおいしいですよ。

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うまうま☆
うまうま☆ @cook_40154338
2009/07/29 12:12に公開
滋賀でひとり暮らししてます。 へたっぴですが、日々うまくなりたいなと思って料理してます。最近は和菓子を作れるようになろうと頑張っています♪
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このレシピのキーワード

なす パスタ ゴマ 味噌 玉ねぎ 合い挽き

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