なすのミートパスタ

なすのミートパスタ

うまうま☆ @cook_40154338

ごまの利いた和風のナスのパスタです。
味噌とごまの相性がいいかんじです。
このレシピの生い立ち
momo10300さんのレシピを参考にさせてもらいました。
ありがとうございます。

ごまの利いた和風のナスのパスタです。
味噌とごまの相性がいいかんじです。
このレシピの生い立ち
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ありがとうございます。

なすのミートパスタ

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ごまの利いた和風のナスのパスタです。
味噌とごまの相性がいいかんじです。
このレシピの生い立ち
momo10300さんのレシピを参考にさせてもらいました。
ありがとうございます。

ごまの利いた和風のナスのパスタです。
味噌とごまの相性がいいかんじです。
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材料

一人分

パスタ 100ｇ
塩大さじ1
なす 1本
玉ねぎ 1/4
合いびき肉 50ｇ
味噌（甜面醤）大さじ2
醤油大さじ１
ごま小さじ１

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作り方

1

　水１ℓ沸騰させて、塩大さじ１をいれてパスタをゆがき、水気をきる。
2

　玉ねぎはみじん切りに、なすは食べやすい大きさに切り、あくを抜いておく。
　ごまをすりつぶしておく。
3
　ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを加えてさらに炒める。
4
　さらになすを加えてしんなりしてきたら、味噌と醤油を加えて炒める。
　火を止めて、ごまを加えて混ぜる。　
5

　パスタにかけてできあがり。
　好みでねぎをかけてもおいしいですよ。

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うまうま☆ @cook_40154338

2009/07/29 12:12に公開

滋賀でひとり暮らししてます。へたっぴですが、日々うまくなりたいなと思って料理してます。最近は和菓子を作れるようになろうと頑張っています♪