豚バラ肉は食べやすい大きさに、ベーコンは１センチ位に、玉ねぎはスライスに切る。

豚バラ肉に塩こしょう・片栗粉をしておく。
レタスは１センチ位に切り、氷水で冷やしておく。

生姜は、スライスをみじん切りにしておく。
ボウルに、砂糖・酒・醤油を入れて混ぜておく。

熱したフライパンで、玉ねぎ・ベーコン・豚バラ肉の順に焼いて行く。

火が通ったら、混ぜておいた調味料を加え、弱火で煮詰める。