作り方
- 1
ﾎﾞｳﾙに米粉と油を入れへらで馴染ませる
- 2
鍋に水と甜菜糖、塩を中火で軽く溶かし熱いｼﾛｯﾌﾟをﾎﾞｳﾙに加えて良く捏ねる
- 3
まとまったら野菜ﾊﾟｳﾀﾞｰを加えて更に捏ねる
- 4
ﾗｯﾌﾟに生地を挟んで4mmの厚さに伸ばし甜菜糖を所々に振り、3mmに伸ばす
- 5
型を抜いたり包丁で切る
- 6
160℃に余熱し20分焼く
コツ・ポイント
・焼き上がりはふにゃっとしていなければ良い
・3の段階で硬かったらｼﾛｯﾌﾟかﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを少し足す
・かぼちゃﾊﾟｳﾀﾞｰは5gで作ってみて下さい
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