お手軽ナン作り
ソーダフロート @cook_40201843
カレー２日目、目線を変えてナンに！
このレシピの生い立ち
パン作りの二次発酵が過発酵になり…ピザ生地を焼いてるときに！
薄力粉を多くし油を入れず作ってみました
お手軽ナン作り
カレー２日目、目線を変えてナンに！
このレシピの生い立ち
パン作りの二次発酵が過発酵になり…ピザ生地を焼いてるときに！
薄力粉を多くし油を入れず作ってみました
作り方
- 1
材料をパンを捏ねる要領で捏ねていく
（フープロ、ホームベーカリー、手捏ねなど） - 2
生地をボールに入れラップをして２０分置く
- 3
生地を６等分して丸め、乾燥しないようにぬれ布きんをかけ１０分置く
- 4
生地を軽く丸め直し麺棒で５ｍｍ厚さの楕円形にのばす
- 5
フライパンを温め油はしかず中火で焼く
-
コツ・ポイント
焼くときの裏返すポイントは、表面に数箇所ふくらみができるのでそれまで待って！
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