濃厚な杏仁豆腐が食べたくて。このレシピの生い立ち濃厚なのが食べたくて水を生クリームにかえました
牛乳50ccを温めてゼラチンを入れて混ぜる
鍋に牛乳と生クリーム、砂糖を入れ火にかける1を入れとろみがついてきたら火をとめ氷水の入ったボールにいれまぜる。
粗熱が取れたら型に流し入れ冷蔵庫に、
焦がさないように
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