簡単!激ウマ　茄子にんにくしょうゆ漬け

簡単!激ウマ　茄子にんにくしょうゆ漬け-レシピのメイン写真

簡単!激ウマ　茄子にんにくしょうゆ漬け

お晴おかん @cook_40094492

簡単!時短!おつまみや、あと１品足りないときに
このレシピの生い立ち
うちの母親がいつも作ってくれて、美味しいし、簡単だしかなり早く作れるので…(笑) お酒のつまみにもどうぞ！ご飯が進むおかずです！

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材料

1人分

＊茄子１本
◆材料◆一人前
＊サラダ油大さじ３〜４
＊醤油大さじ２
＊みりん大さじ２
＊にんにくチューブ３〜４センチ
＊しょうがチューブ２センチ位

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作り方

1

茄子は洗い、水気を拭き取り一口サイズに切る【画像は輪切り半分】
2

ボールにすべての調味料を合わせておく。
3

フライパンにサラダ油を入れ、茄子を炒める。茄子が油をしっかり吸ったら、軽く油を切りフライパンから上げる。
4

調味料の入ったボールに茄子を入れて漬ける。　これで終わり！茄子が色ついたら食べ頃です！

コツ・ポイント

とにかく油をしっかり吸わせて、熱いうちに調味料に入れてしっかり漬けて下さい。　味付けかなり濃いので、ある程度漬かったら取り出して保存してもいいです。冷やしても美味しいです。

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お晴おかん @cook_40094492

2011/01/19 07:52に公開

ザ、ズボラ飯。しか作りません。息子たちの腹を満たすことと、いかに楽して美味しくできるかだけ考えています。

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