ボールに豚肉以外すべていれ、よく混ぜる。エリンギはキャベツと同じざく切りで。

豚肉を両面焼き、火が通ったら、生地を流し入れる。

両面こんがり焼いて、ソース、マヨネーズ、鰹節お好みで。