ベーコンは1センチ幅に切り、チーズは2等分する。

餃子の皮の中心にわさび漬けを塗り、ベーコン、チーズをのせ、縁に水を付けてもう一枚の皮ではさむ。

皮が破れないように注意しながら、空気を抜いて密着させ、縁をフォークで押さえる。

170℃の油で、キツネ色に揚げる。

マヨネーズとケチャップを1対1の分量で混ぜ、アサツキを散らす。

お好みで、5のソースをつけて召し上がって下さい。