菊菜を洗って３～５センチの長さに揃える。そして水気を切る。

夏みかん（グレープフルーツで何でもＯＫ）の皮をむく。

生ハムに菊菜⇒夏みかんの順に巻いていく。

お皿に盛り付け、ラディッシュの輪切りを添えます。

お好みで、食べる直前にあらびき黒コショウとエクストラ・バージン・オリーブオイルをかけても♪お子様向けにはマヨでもＧＯＯＤ