砂糖50g・片栗粉・水を鍋に入れ、弱火でかき混ぜながら火にかける。

半透明になるまでよくかき混ぜ、ひとつにまとまってきたら火を止める。

バットなどにあけ、30分～1時間ほど冷やす。

3が冷えたら、一口大に切る。

4にきな粉と砂糖10gを混ぜ合わせたものをまぶす。

5をお皿に盛りつけ、あんこまたは黒蜜をかければ出来上がり。