我が家のジンジャーシロップ

つたえり
つたえり @cook_40200134

ジンジャーハイボールにしてもよし!ジンジャーエールにしてもよし!生姜湯にしてもよし!我が家の冷蔵庫ではきらせません!
このレシピの生い立ち
親愛なるケンタロウ様の番組でみて自分なりにアレンジしました!

我が家のジンジャーシロップ

ジンジャーハイボールにしてもよし!ジンジャーエールにしてもよし!生姜湯にしてもよし!我が家の冷蔵庫ではきらせません!
このレシピの生い立ち
親愛なるケンタロウ様の番組でみて自分なりにアレンジしました!

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材料

  1. 1㍑
  2. 三温糖 1㌔
  3. 生姜 2パック
  4. レモン 2こ

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。

  2. 2

    大きめの鍋にお砂糖と水をいれてお砂糖がとけるまで中火にする。

  3. 3

    お砂糖がとけるまでに生姜をスライス。

  4. 4

    お砂糖がとけたら生姜をお鍋にどぼーんっといれる。弱火にして、15分煮る

  5. 5

    15分くらいしたらこんな風に茶色くなります。煮てるあいだにレモンを絞る。

  6. 6

    しぼったレモン汁をお鍋にざぶーんといれる。

  7. 7

    私はこのまま常温で半日おいてなじませてから、生姜を取り除いて容器にうつします。
    冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

沸騰させてしまうと生姜の苦味がでるきがします。弱火です!! シナモンスティックをいれても香り高くなります!

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つたえり
つたえり @cook_40200134
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パンは粉250㌘に水分180ccの基本レシピにしています。パウンドケーキはホットケーキミックス200㌘に水分200ccの基本レシピです。覚えられることにリミットがある私でも覚えられる簡単レシピにしてあります。本当に適当な私が作ってるレシピなので細かい説明が欲しいかたはごめんなさい!気軽に覗いてみてください。
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