もちもちジーマーミ豆腐
豆ごころイシカワ @mame88
ピーナッツバターが簡単一手間でモチっと食感のジーマーミ豆腐に♪
このレシピの生い立ち
なかなか使いきれないピーナッツバターのアレンジレシピを考えました。
もちもちジーマーミ豆腐
ピーナッツバターが簡単一手間でモチっと食感のジーマーミ豆腐に♪
このレシピの生い立ち
なかなか使いきれないピーナッツバターのアレンジレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーナッツバターをボウルに入れ、調整豆乳を少しずつ加えながらのばす。
- 2
水100cc、かたまりを潰した葛粉20g、塩ひとつまみを1のボウルに加えて混ぜる。
- 3
ザルで濾して鍋にうつす。中火にかけ、かき混ぜながら鍋底が見えるぐらいまでとろみをつける。
- 4
水で濡らしたタッパーに流し入れ、氷水にあて粗熱をとる。冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
タレの調味料を混ぜ、鍋で一煮立ちさせる。切り分けた豆腐にタレをかけたら出来上がり♪
- 6
自家製ピーナッツバターのレシピはこちら
レシピID : 18915326
コツ・ポイント
ピーナッツバターは無塩、粒細かめタイプがオススメです。調整豆乳はアーモンドミルクで代用するとナッツ感UPです♪
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