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美味しい♡ナスとカボチャの味噌炒め
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美味しい♡ナスとカボチャの味噌炒め-レシピのメイン写真

美味しい♡ナスとカボチャの味噌炒め

ぷにゃぴー
ぷにゃぴー @cook_40199070

しっかり味がついているので、ご飯が進みますよ!!
ナスが苦手な人も食べれるかも!?ですよ♪
このレシピの生い立ち
大好き味噌炒めに、大好きなカボチャを入れてみました(*'▽')

しっかり味がついているので、ご飯が進みますよ!!
ナスが苦手な人も食べれるかも!?ですよ♪
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大好き味噌炒めに、大好きなカボチャを入れてみました(*'▽')

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美味しい♡ナスとカボチャの味噌炒め

ぷにゃぴー
ぷにゃぴー @cook_40199070

しっかり味がついているので、ご飯が進みますよ!!
ナスが苦手な人も食べれるかも!?ですよ♪
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大好き味噌炒めに、大好きなカボチャを入れてみました(*'▽')

しっかり味がついているので、ご飯が進みますよ!!
ナスが苦手な人も食べれるかも!?ですよ♪
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大好き味噌炒めに、大好きなカボチャを入れてみました(*'▽')

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材料

2人分
  1. ナス 3本
  2. カボチャ 1/8個
  3. ピーマン 2個
  4. ★味噌 大さじ1
  5. ★酒、みりん、砂糖 各大さじ1
  6. ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  7. ★すりごま(白) 大さじ1
  8. ★にんにく 小さじ1
  9. ★豆板醤、本だし 各小さじ1/2
  10. ごま油 適量
  11. しょう油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナス、カボチャ、ピーマンはサイコロ状に小さく切っておく。カボチャは皿にのせラップをかけレンジで1分チンし柔らかくする。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ熱し、ナス、ピーマン、カボチャ、★の調味料の順に入れ最後にしょう油を回し入れたら完成です♪

コツ・ポイント

●お子さんが食べる場合は、豆板醤は入れないでくださいね♪

●具材は同じ位の大きさに切っておくこと♪

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ぷにゃぴー
ぷにゃぴー @cook_40199070
2013/09/01 13:52に公開
 ダイエットをきっかけに、野菜・ヘルシー料理に目覚めました!料理経験は初心者です。初歩的な事もわからない事が多くお恥ずかしのですが、皆さんのレシピを参考に毎日美味しいお料理を作って頂いてます!お料理するのが楽しくて、こんなに楽しい事があったんだーと実感しています。これからもよろしくお願い致します。
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