チキンバーガー（アウトドア料理）
Mr. in USA @cook_40044221
肉本来の旨みを引き出すため、塩とこしょうだけでシンプルに焼き上げて、肉にかけるソースをこだわってみました。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味が食べたくて、
初めて鶏のひき肉でグリルにしてみたら
まじウマでした。
チキンバーガー（アウトドア料理）
肉本来の旨みを引き出すため、塩とこしょうだけでシンプルに焼き上げて、肉にかけるソースをこだわってみました。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした味が食べたくて、
初めて鶏のひき肉でグリルにしてみたら
まじウマでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を2等分にして、それぞれ約1cmの厚さに丸める。
（こねる必要なし） - 2
はけで、丸めた肉にオリーブオイルをぬり、塩コショウをたっぷりふり裏面もおなじくオイルをぬって、塩コショをふる。
- 3
焼き網を十分に熱したグリルで両面を5分間、ふたをして焼き、お皿にとって、さらに2分間、余熱で中まで完全に火を通す。
- 4
レシピID :18913454の酸味の効いたソースをかけて食べます。
-
コツ・ポイント
もちろんフライパンでも焼けます。
その際は、強火で両面焼き目をつけてから、ふたをして弱火で5～7分じっくり焼きます。
竹串を刺して透明な肉汁が出たら出来あがり。
つくれぽ
アメリカ人の夫＆わんこと、米国在住。アメリカの大学で栄養学を専攻し、なんとか無事に卒業。現在、米国の管理栄養士（登録栄養士）になるため、さらに険しい道のりをまい進中です。アメリカにいると、なかなか日本食材を手に入れるのは難しいけれど、「アメリカでも味わえる日本の味！」と題してMyレシピ集をスタート。もちろん、アメリカで出会った美味しいものをアレンジしたり、夫が焼くバーベキュー料理も随時更新中。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18908451
