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梨のコンポート
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梨のコンポート-レシピのメイン写真

梨のコンポート

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

材料を煮詰めるだけの簡単梨のコンポート
洋梨でもいい感じぃ~(*^^)v

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材料

  • 梨 2個くらい(皮をむいた状態で400g)
  • グラニュー糖 50g
  • 白ワイン 50cc
  • 濃縮レモン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    梨は皮をむき芯を取って、適当な大きさにカットします。

    • 梨のコンポート作り方1写真
  2. 2

    フライパンに材料を全て入れ、強火にかけます。

    • 梨のコンポート作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきたらひと混ぜ。

    • 梨のコンポート作り方3写真
  4. 4

    その後、蓋をして弱火で15分程度やわらかくなるまで煮ます。

    • 梨のコンポート作り方4写真
  5. 5

    そのまま冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やします。

    • 梨のコンポート作り方5写真
  6. 6

    シナモンを少しかけるとアクセントになって良いですね。
    (材料外)

    • 梨のコンポート作り方6写真
  7. 7

    薄くスライスしたものならタルトの上にのせても良いですね。

    • 梨のコンポート作り方7写真

コツ・ポイント

ワインは、白がなければ赤でもOK
濃縮レモンを使わずレモン汁なら1/2個分

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
2013/09/01 01:55に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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