手羽元で参鶏湯

手羽元で参鶏湯-レシピのメイン写真

手羽元で参鶏湯

myco_314 @cook_40130207

手軽に参鶏湯が食べたくて。それっぽくヾ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
丸鷄にもち米詰めてとか作れないので、すぐ手に入って安い手羽元で自己流に。

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手軽に参鶏湯が食べたくて。それっぽくヾ(･∀･)ﾉ
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材料

３人分

手羽元 5〜6本
水 1500cc
塩大さじ2
生姜ひとかけ
にんにく 3片
白ネギ一本
米大さじ3

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作り方

1
材料を手羽元以外鍋に入れて強火にかける。
生姜は千切り。にんにくは丸ごと。
2

沸騰したら手羽元を入れ、アクを取ったら弱火に。
3

コトコト１時間ぐらい煮込んだら完成。
4

器に盛り、分量外で、好みで刻みネギ、ブラックペッパー、糸唐辛子をトッピング☆

コツ・ポイント

アクを取り除いたら弱火でコトコト。水があまりにも減ってきたら適量水を入れ、塩分の様子見て塩も足して下さい。

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myco_314 @cook_40130207

2018/09/01 04:41に公開

安い・簡単・美味い ♡ﾋﾞｰﾙ片手に・・・ぇ・・・将来、うちの娘達への覚書程度です；；私のエンディングノ-ﾄ：）

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