夏野菜たっぷり大皿囲んでみんなで揚げ浸し

夏野菜たっぷり大皿囲んでみんなで揚げ浸し-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり大皿囲んでみんなで揚げ浸し

さやぴ7 @cook_40083105

カラフルな夏野菜をガッツリ食べて元気になろう☆
野菜を素揚げするだけの簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸ししようと思ったんですが、他の野菜もついでに！・・・と、冷蔵庫のものをどかどかと投げ込んだらこうなりました（笑）

カラフルな夏野菜をガッツリ食べて元気になろう☆
野菜を素揚げするだけの簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸ししようと思ったんですが、他の野菜もついでに！・・・と、冷蔵庫のものをどかどかと投げ込んだらこうなりました（笑）

もっと読む

夏野菜たっぷり大皿囲んでみんなで揚げ浸し

さやぴ7 @cook_40083105

カラフルな夏野菜をガッツリ食べて元気になろう☆
野菜を素揚げするだけの簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸ししようと思ったんですが、他の野菜もついでに！・・・と、冷蔵庫のものをどかどかと投げ込んだらこうなりました（笑）

カラフルな夏野菜をガッツリ食べて元気になろう☆
野菜を素揚げするだけの簡単メニュー！
このレシピの生い立ち
なすの揚げ浸ししようと思ったんですが、他の野菜もついでに！・・・と、冷蔵庫のものをどかどかと投げ込んだらこうなりました（笑）

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

４人分

大根おろし１/２本分
おろししょうが１かけ分
めんつゆ適量
大葉１０枚
みょうが８個
なす２本
パプリカ赤・黄各１個
かぼちゃ１/4個
プチトマト８個
しいたけ４枚
おくら８本
※野菜は↑以外でもなんでもＯＫ！

レシピを保存

作り方

1

大皿にしょうがと大根をすり、めんつゆを注ぎ、水を入れ、そうめんつゆくらいの濃さにする。
2

大葉とみょうが４つは千切りにし、①の中に放り込む！
3

残りのみょうが４つとその他の野菜は食べやすい大きさにきり、素揚げして、②にボンボン放り込む！
4

ちゃぶ台の真ん中にどーんと置いて、みんなで鍋のようにつついていただいちゃってください☆

コツ・ポイント

野菜はあまり揚げすぎないようにね。
クタクタになると、せっかくの夏野菜の美味しさが半減してしまいます。
大皿がない方は土鍋でやってみては？
もちろん小皿で１品料理にしても。
熱々でも、キンキンに冷やしても美味しいよ～♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

さやぴ7 @cook_40083105

2009/08/23 14:05に公開

堺市・泉北２号線沿い・ふじわらカイロプラクティック院長ヨメのレシピです。手抜き料理、時間も手間もかかる料理、色々ありますが、これからぼちぼちUPしていきたいとおもいます☆ sinse 2009.3.31

もっと読む

このレシピのキーワード

揚げびたしなす大葉オクラかぼちゃしいたけみょうがパプリカミニトマト大根おろし

似たレシピ

その他のレシピ