豆腐は軽く水切りして、手でほぐし、Ａを加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、スプーンで楕円形落としてに中火で焼く。下が固まったら一度返す。

両面焼けたら、タレの材料を合わせて流しいれる。全体にタレがなじんでとろみがついたら出来上がり。