ミニトマトとジョアは事前に凍らせておく。

凍らせておいたジョアを半解凍。手でもむとちょうどいいです。

グラスにジョアのジェラートを盛る。

凍らせておいたトマトの皮をむき、盛り付ける。お好みではちみつをかければ出来上がり。