減塩のためにだしじょうゆなどを使っていませんが、かつお節を加えることで、ほんのりダシが効いたような感じです。
このレシピの生い立ち
だしじょうゆなどを加えずにねぎ卵焼きが美味しくできないかと思ってためしてみましたｗ