梅と大葉でさっぱり蒸し豚
そんちょうさん @cook_40045994
梅と大葉で、豚肉をさっぱりと食べましょう。一番下のなすが、うまみを吸い込んでとってもおいしいの。
このレシピの生い立ち
さっぱりと豚肉をたべたかったので
梅と大葉でさっぱり蒸し豚
梅と大葉で、豚肉をさっぱりと食べましょう。一番下のなすが、うまみを吸い込んでとってもおいしいの。
このレシピの生い立ち
さっぱりと豚肉をたべたかったので
作り方
- 1
皮をむいて、薄切りにしたなすは、水にさらしておく。
-
- 2
梅干は種を取って、つぶして梅肉にする。
- 3
クックパーをひいて、その上に水気を切ったなす、豚肉、大葉、梅肉、豚肉 の順に重ねていく。
-
- 4
食べやすい大きさに切って、●の調味料を入れたら包む。クックパーまで切らないように注意。
-
- 5
６００Wで2分ほど加熱して、食べる時に刻んだ大葉、ポン酢をかける。
コツ・ポイント
今回は薄切りのロース肉を使用しましたが、バラ肉でもおいしくできると思います。
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