梅と大葉でさっぱり蒸し豚

Name: 梅と大葉でさっぱり蒸し豚
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄切り豚肉 2枚; 梅干 1/2個; 大葉 1枚; なす 薄切りで１枚; ●酒 少々; ●コショウ 少々; ポン酢 少々

そんちょうさん @cook_40045994

梅と大葉で、豚肉をさっぱりと食べましょう。一番下のなすが、うまみを吸い込んでとってもおいしいの。
このレシピの生い立ち
さっぱりと豚肉をたべたかったので

梅と大葉でさっぱり蒸し豚

そんちょうさん @cook_40045994

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材料

1人分

薄切り豚肉 2枚
梅干 1/2個
大葉 1枚
なす薄切りで１枚
●酒少々
●コショウ少々
ポン酢少々

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作り方

1
皮をむいて、薄切りにしたなすは、水にさらしておく。
2

梅干は種を取って、つぶして梅肉にする。
3
クックパーをひいて、その上に水気を切ったなす、豚肉、大葉、梅肉、豚肉　の順に重ねていく。
4
食べやすい大きさに切って、●の調味料を入れたら包む。クックパーまで切らないように注意。
5

６００Wで2分ほど加熱して、食べる時に刻んだ大葉、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

今回は薄切りのロース肉を使用しましたが、バラ肉でもおいしくできると思います。

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つくれぽ

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そんちょうさん @cook_40045994

2009/07/14 13:41に公開

●旦那様とかわいい三姉妹のお食事担当。料理の腕はまだまだだけど　最近お料理が楽しいデス。　　　●日記はブログをメインでやってます。 http://ameblo.jp/s095706/ 　　　　　　　●レシピは不定期で見直して更新しています。レシピの質問などは日記にコメントをお願いします。お返事は直接うかがいに行きますね♪

このレシピのキーワード

なす大葉梅ぼし酒豚薄切り肉

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