チョコスポンジケーキ♪１５cm型
おにょぷいぶ @cook_40148043
簡単にできるレシピを組み合わせて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
１５cm型のチョコスポンジケーキレシピをアレンジしてしっとり仕上がるようにしてみました。
チョコスポンジケーキ♪１５cm型
簡単にできるレシピを組み合わせて作ってみました♪
このレシピの生い立ち
１５cm型のチョコスポンジケーキレシピをアレンジしてしっとり仕上がるようにしてみました。
作り方
- 1
卵を常温に。バターを溶かし。型にクッキングシートを形に会わせて切っておく
- 2
オーブンは１８０℃に温め始める
- 3
薄力粉とココアを混ぜて２回ほどふるいにかけておく
- 4
湯煎しながら卵をハンドミキサーで混ぜる。人肌程度に暖まったら砂糖を入れ軽く混ぜて湯煎からはずす
- 5
【４】をハンドミキサーで白くきめ細かく3分ほど充分に泡立てる。生地をすくって落とし落とした生地が表面にたまるくらい
- 6
【3】を【５】の生地に何回かに分けてさっくりと混ぜ合わせる
- 7
溶かしておいたバターに牛乳と【６】の生地を大さじ１混ぜて、手早く【６】の生地に混ぜる
- 8
【６】の生地を型に流し込み、型ごと２〜3cmの高さから落として空気を抜く
- 9
１８０℃のオーブンで３０分ほど焼く。→指でさわって戻りが悪いときには５分ほど焼いて。
- 10
熱いうちに型からはずしてクッキングシートをはずして再びクッキングシートを巻いてケーキクーラーの上でさます
- 11
お好みのデコレーションをして出来上がり
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