ＩＤ　871916　を参照にしてスポンジを焼く。

キッチンペーパー等で桃の水気を切る。生クリームと砂糖、煮汁を合わせて氷水に当てながら泡立てる。

スポンジにクリームを延ばし、手前の方に桃を並べて巻き、ペーパーごとラップに包んで1時間以上冷蔵庫で馴染ませる。