
かぼちゃの鶏そぼろあん

わかばー @cook_40052996
野菜なら何にでもかけて食べれる便利なそぼろあん!今回はかぼちゃにかけました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂きました。天ぷらや煮物、そして1/4個をそぼろあんかけにしました。
かぼちゃの鶏そぼろあん
野菜なら何にでもかけて食べれる便利なそぼろあん!今回はかぼちゃにかけました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを頂きました。天ぷらや煮物、そして1/4個をそぼろあんかけにしました。
作り方
- 1
かぼちゃは水にくぐらせラップでゆるく包みレンジで8~9分(600W)加熱。粗熱をとりスプーンで中身をくり抜きつぶす。
- 2
鍋に*印の調味料を入れ挽肉をほぐしながら煮立たせ、アクを取り、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 3
かぼちゃの上にトロミあんをかけ、しょうが、貝割れをのせる。
コツ・ポイント
かぼちゃは粗くつぶしてください。挽肉を固まら無いようほぐしながら煮立てます。
さつまいもやじゃがいも、なす等好みの野菜にかけてください。
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