真夏のやわらかクッキー
のほほん奮闘ママ @cook_40202623
子供向け薄味クッキーですが、甘さ控えめで私にも嬉しい、美味しいおやつになりました♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、柔らかめの薄味アイスボックスクッキーを･･･と思ったら、高い気温でバターが液体化(汗･････が幸いして、ソフトなほろりクッキーができました♪
真夏のやわらかクッキー
子供向け薄味クッキーですが、甘さ控えめで私にも嬉しい、美味しいおやつになりました♪
このレシピの生い立ち
子供のおやつに、柔らかめの薄味アイスボックスクッキーを･･･と思ったら、高い気温でバターが液体化(汗･････が幸いして、ソフトなほろりクッキーができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
○(粉類)は、最初に泡立て器で木目細かくするイメージで、よ～く混ぜておきます。
- 2
バターをレンジで常温ほどに温めます。砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。
- 3
しっかり溶いた玉子を２～３回に分けて加え、その都度しっかり混ぜます。
- 4
粉類を一度に加え、ヘラやしゃもじなどでさっくりと馴染ませます。馴染んだら搾り出せるくらい柔らかい生地になります。
- 5
オーブンを170℃13～14分に設定します。
- 6
ティースプーン大盛り１杯を１個として、軽く丸に整えながら、クッキングシートに並べていきます。膨らむので間隔注意です。
- 7
後は焼くだけ♪
ふんわりなクッキーの完成です☆
コツ・ポイント
室温が高い時を想定したレシピ。バターが常にどろどろでした。
[手順２]固まるようなら途中少しだけ温めながら進めます。[手順３]玉子は一度にたくさん加えすぎると、分離するので注意です。[手順４]捏ねないで混ぜ合わせるようにしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18909795
