ふわふわ♪鳥のつくね
豆腐が入っているのでとても柔らかくしあがりました。
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豆腐を入れてふわふわの食感のつくねを作ってみました。
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豆腐はよく水切りしておく。
ねぎはみじんきりにしておく。
豆腐、ミンチ、卵、パン粉、塩コショウをボールに入れてよくこねる。
1口大ぐらいにまとめて油をひいたフライパンで蓋をして弱火で5分ぐらい、両面に焦げ目をつける。
1.2.3.4の材料を混ぜてフライパンに入れて蓋をして汁が半分ぐらいになったら火を強めて汁をからめて出来上がり。
たねをまとめる時に手につくようでしたら油を手につけて下さい。
甘さが足りない時は砂糖を加えて下さい。
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