ペコペコランチに♪豚こまとなすのパスタ
しゅヴぁ @cook_40204144
豚こまとなすで満足パスタ( ＾ω＾ )
このレシピの生い立ち
どうしてもお肉が食べたくて、冷蔵庫にあった豚こまを使って作りました( ＾ω＾ )
ペコペコランチに♪豚こまとなすのパスタ
豚こまとなすで満足パスタ( ＾ω＾ )
このレシピの生い立ち
どうしてもお肉が食べたくて、冷蔵庫にあった豚こまを使って作りました( ＾ω＾ )
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮に切り目を入れて半月切に、ミニトマトは半分に切ります。
- 2
鍋にお湯を沸かして塩(分量外)を入れ、パスタを茹で始めます
- 3
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、豚こまをいれてから火をつけて炒め始めます
- 4
豚こまに火が通ってきたら茄子をいれてしんなりするまで炒め、コンソメとミニトマトを入れます
- 5
パスタの茹で汁をお玉2分程度入れて煮たたせ、茹で上がったパスタをフライパンにうつし、軽く炒めたらお皿に盛って完成です
- 6
お好みでパルメザンチーズをふってください♪
コツ・ポイント
なすの皮に切れ目を入れておくと火が通りやすく、味もしっかり染み込みこんでおいしいです♪
ニンニクはチューブを使わない場合、お肉を炒めるとにに塩で味を調節してください
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