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ダイエットに♪糸コンdeカルボナーラ
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ダイエットに♪糸コンdeカルボナーラ-レシピのメイン写真

ダイエットに♪糸コンdeカルボナーラ

かにころ
かにころ @cook_40038101

夜中のお酒とおつまみがやめられず、ぷにぷに肉が気になってきた今日この頃…
ちょっとでも罪悪感を軽減するパスタです。
このレシピの生い立ち
毎日の晩酌のため、夫婦そろってメタぼってきたため、最近これ。

夜中のお酒とおつまみがやめられず、ぷにぷに肉が気になってきた今日この頃…
ちょっとでも罪悪感を軽減するパスタです。
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毎日の晩酌のため、夫婦そろってメタぼってきたため、最近これ。

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ダイエットに♪糸コンdeカルボナーラ

かにころ
かにころ @cook_40038101

夜中のお酒とおつまみがやめられず、ぷにぷに肉が気になってきた今日この頃…
ちょっとでも罪悪感を軽減するパスタです。
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毎日の晩酌のため、夫婦そろってメタぼってきたため、最近これ。

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材料

2人分
  • 糸こんにゃく 二袋
  • 鮭(塩鮭でも。ベーコンでも) 一切れ
  • アスパラ 3本
  • シエロオリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 一片
  • 塩コショウ 少々
  • 生クリーム+牛乳(割合はお好みで) 100cc
  • 卵 1個
  • 黒コショウ、粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくを沸騰した湯で2,3分ゆで、ざるにあげておく。アスパラを切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ、アスパラと、鮭を焼く。塩コショウしておく。

  3. 3

    こんにゃくを入れ、水分を飛ばすように一緒に炒める。鮭もついでにほぐす。

  4. 4

    生クリーム+牛乳を入れ、沸騰させる。

  5. 5

    卵を割っておいたお皿に、4を入れ、すぐに卵と混ぜる。黒コショウ、粉チーズを振って出来上がり。

コツ・ポイント

こんにゃくは必ず一度茹でてから使う。そのまま使うと臭みが気になります。
こんにゃくに塩味が全くないので、2で、塩コショウをしっかりしてください。

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かにころ
かにころ @cook_40038101
2009/07/31 21:23に公開
小学生二人と4歳幼児、 パパとの5人家族。 両実家は遠く頼れないため手早く簡単、ボリューム満点の料理を目指してます。たくさんのつくレポありがとうございます。コメントありがたく読ませていただいています。お返事できないことも多いのでお許しください。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 鮭 アスパラ ベーコン 甘塩鮭 生クリーム にんにく 牛乳 卵 糸こんにゃく

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