糸こんにゃくを沸騰した湯で2，3分ゆで、ざるにあげておく。アスパラを切る。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ火にかけ、アスパラと、鮭を焼く。塩コショウしておく。

こんにゃくを入れ、水分を飛ばすように一緒に炒める。鮭もついでにほぐす。

生クリーム＋牛乳を入れ、沸騰させる。

卵を割っておいたお皿に、4を入れ、すぐに卵と混ぜる。黒コショウ、粉チーズを振って出来上がり。