焼きイカは食べやすい大きさに切っておきます。
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスします。
小葱は小口切りにします。

フライパンを熱し、オリーブオイルを熱くしたら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。

イカを加えて暖まる程度に炒めます。
塩コショウして味を見、酒とケチャップを入れてなじんだら、よく絡めます。

お皿に盛って小葱を散らして、出来上がりです。