夏野菜そうめん★ピリッとカレー風味
ゆ う @cook_40073902
暑い季節にぴったりの、野菜も食べられる食欲増進ピリ辛そうめんレシピです。具はお好みで変えてもおいしくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
毎日暑くてそうめんばかり食べているのですが、こうも続くと飽きてきます。そこで生まれた、野菜も食べられる、食欲増進カレー風味そうめんです。
夏野菜そうめん★ピリッとカレー風味
暑い季節にぴったりの、野菜も食べられる食欲増進ピリ辛そうめんレシピです。具はお好みで変えてもおいしくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
毎日暑くてそうめんばかり食べているのですが、こうも続くと飽きてきます。そこで生まれた、野菜も食べられる、食欲増進カレー風味そうめんです。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを通常よりも短い時間で茹でる（やわらかくなるとべたっとしてしまうため）。１分以内が目安。
- 2
電子レンジでアスパラガスをチンする。プチトマトと魚肉ソーセージは食べやすい大きさに刻んでおく。
- 3
茹であがったそうめんをよく水洗いしてヌメリを取り、サラダ油をひいたフライパンで、２の野菜と一緒に軽く炒める。
- 4
顆粒のだしの素・カレーパウダーで味付けをする。だしの素は顆粒が残らないようよく混ぜる。
- 5
火を止めて、ごま油をたらしたら完成！冷めないうちに召し上がれ！
コツ・ポイント
そうめん料理はどうしてもベタつきがちですので、そうめんの茹で時間を短くすることと、茹であがったそうめんをよく洗うことがポイントです。しょうゆなどの液体の調味料は、べたつきを助長してしまうため、顆粒のだしの素やカレーパウダーで味付けします。
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