軟骨が止まらない！

ソリオ
ソリオ @cook_40087891

止まらない！シリーズ？第２段…(-_-; これまた簡単、つまみに最高！
このレシピの生い立ち
砂肝が止まらない！の軟骨バージョンです。

軟骨が止まらない！

わたるんママ's cooksnap of when they made 軟骨が止まらない！.
かほひめ's cooksnap of when they made 軟骨が止まらない！.
☆てる子☆'s cooksnap of when they made 軟骨が止まらない！.
ソリオ
ソリオ @cook_40087891

止まらない！シリーズ？第２段…(-_-; これまた簡単、つまみに最高！
このレシピの生い立ち
砂肝が止まらない！の軟骨バージョンです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 鶏胸軟骨 1パック(200g位)
  2. 酒 大1
  3. 塩 適宜
  4. 胡麻油 小2
  5. ガーリックパウダー(好みで) 適宜

作り方

  1. 1

    軟骨は、沸騰した湯で５分位茹でて(アクが出たら取って)笊にあけ、水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、軟骨を加え、強火で全体的に焼き色を付け、酒を回し入れ炒め合わせ、塩で味付けして出来上がり。

  3. 3

    好みで、ガーリックパウダーをかけて頂きます。

  4. 4

    2009.11.18〜レシピ更新しました！

コツ・ポイント

砂肝と同様、炒めるだけでは火の通りにくい軟骨も、下茹でする事で、後は強火で香ばしく焼き色を付けるだけ。シンプルな味付けですが、酒を加える事でウマ味がアップします。
レシピを編集
レポートを見る
共有
わたるんママ's cooksnap of when they made 軟骨が止まらない！.
かほひめ's cooksnap of when they made 軟骨が止まらない！.
☆てる子☆'s cooksnap of when they made 軟骨が止まらない！.

つくれぽ (5)

つくれぽについて
今日つくる
ソリオ
ソリオ @cook_40087891
に公開
美味しい物を食べながら、美味しいお酒を飲んでいる時が、何より幸せな時間…。料理は得意ではありませんが、美味しい物を食べる為なら、妥協せず、一生懸命作りたい。食材にもこだわりたい。そんな自分ですがよろしくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ビーフンの最適解これじゃない？ビーフン
  2. 夏にめかぶとしらす、長芋のネバネバ丼
  3. ジャーマンポテト
  4. ペッパーランチ
  5. 一人暮らしビーフシチューそうめん
  1. 食感は松茸！？おいしい炊き込みごはん☆
  2. ✿おろしポン酢でさっぱり☆豆腐ステーキ✿
  3. 夏野菜そうめん★ピリッとカレー風味
  4. ＊あしあと牛乳プリン＊