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ミートボールのトマト煮込み
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ミートボールのトマト煮込み-レシピのメイン写真

ミートボールのトマト煮込み

S Minami
S Minami @cook_40139195

圧力鍋であっという間に仕上がるトマトソース。ミートボールのボリュームでトマトシチューのような仕上がりです。
このレシピの生い立ち
ラタトュイユは、お肉が入らないので
ミートボールを入れて、トマト煮込みを作ってみました。
完熟しすぎたトマトの利用にピッタリでした。

圧力鍋であっという間に仕上がるトマトソース。ミートボールのボリュームでトマトシチューのような仕上がりです。
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ラタトュイユは、お肉が入らないので
ミートボールを入れて、トマト煮込みを作ってみました。
完熟しすぎたトマトの利用にピッタリでした。

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ミートボールのトマト煮込み

S Minami
S Minami @cook_40139195

圧力鍋であっという間に仕上がるトマトソース。ミートボールのボリュームでトマトシチューのような仕上がりです。
このレシピの生い立ち
ラタトュイユは、お肉が入らないので
ミートボールを入れて、トマト煮込みを作ってみました。
完熟しすぎたトマトの利用にピッタリでした。

圧力鍋であっという間に仕上がるトマトソース。ミートボールのボリュームでトマトシチューのような仕上がりです。
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ラタトュイユは、お肉が入らないので
ミートボールを入れて、トマト煮込みを作ってみました。
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材料

  • 完熟トマト 2個
  • ピーマン 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 3個
  • マッシュルーム 5個
  • にんにくすりおろし 1かけ分
  • ☆トマトケチァップ 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆コンソメ 1個
  • ☆コショー タバスコ 少々
  • ★ひき肉 300g
  • ★玉ねぎのみじんぎり 1個
  • ★パン粉 30g
  • ★卵 1個
  • ★塩 小さじ1
  • ★こしょう 少々
  • ★にんにく 1かけ
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作り方

  1. 1

    トマト・ピーマン・玉ねぎ・マッシュルームは適当な大きさに切っておく。
    ジャガイモは1/4程度に。

    • ミートボールのトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    材料をオリーブオイルで炒め、にんにくと☆の調味料を入れて圧力鍋に2.3分かける。

    • ミートボールのトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    ★ひき肉の材料を混ぜて、焼く。または揚げる。

    • ミートボールのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋の蒸気が抜けたら、あけてミートボールをそっと入れて弱火で3分煮込む。

    • ミートボールのトマト煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

ミートボールは、煮崩れないように最後に加えたらそっと混ぜてください。
野菜はお好みで。豆などを入れても合います。
辛味は、タバスコをお好みで調節してください。
じゃがいもも入っているので、トマトシチューのような感じです。

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S Minami
S Minami @cook_40139195
2009/07/23 06:57に公開
お料理大好きです。魚料理や季節のお野菜を使ったり冷蔵庫の残り物を利用したお料理を沢山のせていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

トマト煮 ミートボール ひき肉 トマト ピーマン じゃがいも マッシュルーム にんにく 卵 玉ねぎ

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