旦那の好物☆鳥の照り焼き☆
よちりんの娘 @cook_40039885
材料はいたってシンプル。みりんで臭みを取って
、簡単にできて美味しい。丼でもいけます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎回タレの配合を変えて・・・この味が定番に
旦那の好物☆鳥の照り焼き☆
材料はいたってシンプル。みりんで臭みを取って
、簡単にできて美味しい。丼でもいけます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
毎回タレの配合を変えて・・・この味が定番に
アプリでひらく作り方
- 1
ホークでお肉両面に穴をあけて味がしみ込みやすくする。
Aを平皿に入れ、お肉全体にまぶし、臭み抜き。
１０分以上おく。 -
- 2
フライパンを中火で温めて１を皮を下に入れる。落としブタなどで上から押えながら焼き、焼き色をつける。
-
- 3
ひっくり返して、反対側も焼き色をつける。フライパンの油をキッチンペーパーで綺麗にふき取る。
-
- 4
少し火を弱めてフライパンの端に砂糖を入れ、溶けてきたらお肉全体にからめる
-
- 5
Bの調味料を入れてよーく混ぜ、ふたをしお肉に火を通す。約７分(時々ひっくり返してください)
-
- 6
ふたを取って照りがでるまで煮からめる。少しタレが残るぐらいでやめる。
-
- 7
お皿にたっぷりのキャベツの千切りをのせ、お肉を盛り付け残ったタレを上からかけて完成。
-
コツ・ポイント
ご飯の上にキャベツの千切り、１口サイズの鶏肉、タレをかけたら丼に変身(*^_^*)
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