薬味たっぷりさけチャーハン
おじぃとむーちん @cook_40106404
たっぷり薬味で、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
はなまるで紹介していた【合わせ薬味】と、冷蔵庫に必ず常備している鮭フレークであっさりチャーハン作ってみました
薬味たっぷりさけチャーハン
たっぷり薬味で、さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
はなまるで紹介していた【合わせ薬味】と、冷蔵庫に必ず常備している鮭フレークであっさりチャーハン作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ニッスイの「焼きさけあらほぐし」は、あらほぐしなので、しっかりと具材になります(^^)
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- 2
フッ素加工のフライパンにサラダ油、にんにくを入れ香りが出てきたら、さけフレークを加え軽く炒める。
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- 3
ご飯は、卵かけご飯のようにまぜておく。
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- 4
①のフライパンに、②の卵かけご飯を加えパラパラになるまで炒める。
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- 5
合わせ薬味も加えさっとまぜあわせ、醤油を回しかける。
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- 6
お皿に盛り、お好みで【合わせ薬味】をのせてできあがり
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- 7
大葉(千切り)
みょうが(小口切り)
生姜(みじん切)
ネギ(小口切り)
かいわれ(2cmのザク切り) - 8
すべての材料を水に５分程さらして、アクをぬきます。
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- 9
よく水を切ってできあがり。タッパーにクッキングペーパーを敷いて保存すると１週間はＯＫだそうです。
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コツ・ポイント
⑤の薬味を加える時は、しっかりと水気を切って入れてください。せっかくパラパラと炒めたご飯がべちゃついてしまいます。
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