（サワーレモン）
レモンは皮を剥き、種は取り、スライスする。密封できる瓶に氷砂糖、レモン、お酢を入れる。

１を冷蔵庫に入れ、１日１回蓋をしたまま軽く振り混ぜる。
１週間ほどで出来上がり、レモンは取り除きます。

（ジュレ）
水大さじ3に粉ゼラチンを降りいれ、電子レンジに20~30秒（500Wの場合）かけて、溶かします。

バットに移したジュースの中に3の溶かしたゼラチンを入れてよく混ぜて冷蔵庫で冷やし固めます。

固まったゼラチンをフォークなどでグシャグシャにかき混ぜて崩します。

コップの中に、サワードリンク大さじ2~3,ジュレ（適宜）、あれば好みの果肉を入れて最後にサイダーを注いで出来上がり！