セロリの葉だけを分けます

葉を細切りにします

塩コショウして揉みます。大体３０回くらいでしょうか。ここで水に瞬間浸して一度流します。水分は搾り取ります。

ごま油、ツナ缶、マヨネーズを足します。

まんべんなくなるまで和えます。

お皿のそこに先に千切りにしたきゅうりを敷き詰めます。

盛り付けて完成。