冷製トマトのパスタ☆
りら☆ @cook_40204966
お家でカフェ気分♪
モッツァレラと完熟トマトの冷製パスタ^^
夏にぴったり☆☆
このレシピの生い立ち
お家で、カフェに行った気分が味わいたくて。
スムージーと合わせると更にカフェ度ｕｐ♪
冷製トマトのパスタ☆
お家でカフェ気分♪
モッツァレラと完熟トマトの冷製パスタ^^
夏にぴったり☆☆
このレシピの生い立ち
お家で、カフェに行った気分が味わいたくて。
スムージーと合わせると更にカフェ度ｕｐ♪
作り方
- 1
にんにくをつぶし、オリーブオイル大１を加えてラップし、５００Ｗのレンジで１０秒。
にんにくを除いて冷ましておく。 - 2
トマトを一口大に切り、冷ましておいた１を全量加え、塩胡椒で味を整えて冷蔵庫へ。
（余力があれば湯剥きしてください☆） - 3
モッツァレラを一口大に切り、刻んだバジル、オリーブオイル大１、塩胡椒を加えて和え、冷蔵庫へ。
- 4
お好みのパスタを時間通りに茹で、氷水で冷やし、水気を切る。
- 5
２のトマトソースにパスタを入れて混ぜる。器に盛り、３のモッツァレラを乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
生のバジルがなければ、ペーストでも応用出来ます。その場合は塩を少なく調節してください^^
パスタはカペリーニがオススメです☆☆
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