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えびみそと豆乳のクリームパスタ
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えびみそと豆乳のクリームパスタ-レシピのメイン写真

えびみそと豆乳のクリームパスタ

shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867

独特の風味のえびみそも、豆乳とオレガノで意外とさっぱり。食べやすい味になりました。
このレシピの生い立ち
ずっと使ってなかったえびみその瓶。なんとかランチにしたくて。

独特の風味のえびみそも、豆乳とオレガノで意外とさっぱり。食べやすい味になりました。
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えびみそと豆乳のクリームパスタ

shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867

独特の風味のえびみそも、豆乳とオレガノで意外とさっぱり。食べやすい味になりました。
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材料

1人分
  • たまねぎ 1/4個
  • ブロッコリー 1/2株
  • スパゲッティ 80g
  • にんにく 1かけ
  • ★ えびみそ(瓶詰め) 大さじ1
  • ★ 生クリーム 大さじ1
  • ★ 豆乳 100ml
  • 塩、こしょう 適宜
  • 乾燥オレガノ 適宜
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄切り、ブロッコリーは小さめ一口大、にんにくはみじん切りにする。
    ★の調味料を混ぜておく。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを茹で始める。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、かおりがたったらたまねぎ、ブロッコリーを入れて炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら混ぜた★とパスタの茹で汁をおたまに1杯くらい入れてひと煮立ち。

  5. 5

    ゆでたスパゲッティとオレガノを入れてひと混ぜする。
    最後に塩、こしょうで味を調え、火をとめたら完成です♪

コツ・ポイント

スパゲッティは表示時間より1分ほど短めに茹でます。

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shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867
2011/01/21 04:30に公開
共働きの3年目主婦です~おいしいもの食べてるときって、本当にしあわせ☆仕事でクタクタになりながらも毎日の料理がんばってます♪
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このレシピのキーワード

パスタ エビ 豆乳 ブロッコリー 生クリーム にんにく 味噌 玉ねぎ

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