
漬かりすぎた漬物でポテサラ♪
きゅうりキャベツにんじんの即席つけものが漬かりすぎてしまったのでアレンジしました。
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漬かりすぎた漬物を細かくカットする。
じゃがいもを皮付きのままレンジで加熱する。600W6分。
※皮を剥いて加熱してもOKです。
熱いうちにキッチンペーパーなどを使って皮をむく。
少し力を入れるとするっと皮がむけます。
マッシャーなどでつぶしてお漬物とマヨネーズを入れて和えれば完成。
お漬物が入るので調味料はマヨネーズのみ!シンプルな味のポテサラの出来上がりです。
とにかく簡単で余りがちな漬物が早く消費できます♪
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