大葉、きゅうり、ちくわを混ぜ合わせる。

皿に豆腐をのせて、その上から、混ぜ合わせた、大葉、きゅうり、ちくわをのせる。

最後に揚げ玉をお好みでのせる。

あとは、めんみ または 醤油のどちらかのお好みでかけるだけ。生姜もお好みでのせると美味しい。