じゃがいもの皮をむき、４等分位に切ってゆでるor電子レンジで潰せるくらいにやわらかくする。
ご飯も温めておく。

マッシャーなどでじゃがいもを潰してからご飯も加えて一緒に潰す。

しっかり潰して均等に混ざったら、手に水をつけて丸めてから平らに成形する。

多めの油で揚げ焼きにして、焦げ目がついたらやきあがりです。