なす&豆腐のふんわり中華スープ♡
なすがふんわり♡豆腐がちゅるん♡卵がふんわり♡そんなスープです(笑)
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冷蔵庫の余り物で
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冷蔵庫の余り物で
なすは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
ほうれん草は下茹でしておく。
鍋にごま油をひいて、なすをしんなりするまで炒める。水を加え沸騰させる。
★を加える。
豆腐は手でちぎりながら入れる。下茹でしておいたほうれん草も加える。
塩・こしょうで味を整える。水溶き片栗粉を加え沸騰させ、卵を溶きいれふんわりとかき混ぜる。
完成☆
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