ズッキーニとシラスの丼ぶり
chigatan @cook_40114803
ズッキーニとシラスを使って
簡単で美味しい丼もの。
これに
オクラを散らすのも
いいかも。
このレシピの生い立ち
昔、友人とランチしたとき
ズッキーニ丼て簡単で美味しいと
教えてもらいました。
レシピを暗記できるくらい簡単（笑）
アレンジして作ってみました。
ホントに簡単で美味しいです。
ズッキーニとシラスの丼ぶり
ズッキーニとシラスを使って
簡単で美味しい丼もの。
これに
オクラを散らすのも
いいかも。
このレシピの生い立ち
昔、友人とランチしたとき
ズッキーニ丼て簡単で美味しいと
教えてもらいました。
レシピを暗記できるくらい簡単（笑）
アレンジして作ってみました。
ホントに簡単で美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを薄〜い輪切りにする。
スライサーを使うと楽。 - 2
①を沸騰したお湯に入れて
10秒ほど湯がき水気を切る。 - 3
ボウルに②とゴマ油と粉末鶏ガラスープを加えよく揉みこみ
染み込んだら水気を取り、シラスを加える。 -
- 4
長芋の食感を二種類楽しめるように
おろした長芋と
ダイスcutした長芋を作る。 - 5
おろした長芋に
白だし、鰹節、
ゴマを加える。 -
- 6
器に盛ったご飯の上に③を盛り付け、
長芋のすりおろしをかける。 - 7
細く切った韓国ノリを散らし
ダイスカットした長芋を乗せる。
フレーク状になった韓国ノリを使うと楽。 -
- 8
完成‼
-
コツ・ポイント
◆麦飯が合います！
私は玄米5分挽きと押し麦
7：3にしました。
◆スープの素は鶏ガラでなくても
"和風ダシ"でも美味しい。
茅乃舎の和風ダシの中身を使うのが
オススメです。
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