フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。

次に豚挽き肉、豆板醤、お酒を入れて肉に火が通るまで炒める

肉に火が通ったら、甜麺醤と塩・胡椒して味をととのえる

残りのネギと調味料を加えてひと煮たちさせる。最後に手でちぎった豆腐を加えて３分程たったら水溶き片栗粉でトロミをつける