クルクル巻き巻きフルーツパン。
バタ子ママ @cook_40200983
クルクル巻いて簡単♪楽チンパンです＾＾
ＨＢで、テーブルロールなどの生地で作れます＾＾
このレシピの生い立ち
母が大好きなドライフルーツをラム酒に漬けました。
初めての方でも簡単に作れるパンを考えてたら、これが一番かな♪
クルクル巻き巻きフルーツパン。
クルクル巻いて簡単♪楽チンパンです＾＾
ＨＢで、テーブルロールなどの生地で作れます＾＾
このレシピの生い立ち
母が大好きなドライフルーツをラム酒に漬けました。
初めての方でも簡単に作れるパンを考えてたら、これが一番かな♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを190度に予熱。
ラム酒に漬けたドライフルーツをキッチンペーパーの上で、汁けをしっかりきっておきます。 - 2
第１発酵が済んだ生地を15分ベンチタイムを取ります。
生地が乾かないように注意してください。 - 3
そのままクルクル巻き巻きの作業に入ってもいいのですが、私は、15分くらい、生地をラップに巻いて、冷蔵庫で寝かせます。
- 4
生地を30センチ２０センチの大きさに伸ばし、ドライフルーツと、スライスアーモンドを写真のようにのせます。
-
- 5
手前からクルクル巻いてとじ目を下に置きます。
-
- 6
8当分に包丁で切り、カップに入れます。
今回はマドレーヌ型（大）を使いました。 -
- 7
生地が2倍に膨らむまで、2次発酵します。スライスアーモンドをのせても、おしゃれです＾＾
-
- 8
180度で12分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ベンチタイムのあとに、冷蔵庫で少し寝かせることによって、巻き巻きの作業がやりやすくなります。
ドライフルーツは、汁けをしっかり切ってください。
オーブンはわが家はガスオーブンなので、温度は、ご家庭のオーブンの様子を見て、変えてくださいね＾＾
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